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長(zhǎng)時(shí)間使用組合式島柜，放置的東西越來(lái)越多，組合式島柜也會(huì)產(chǎn)生異味。帝普冷鏈今天來(lái)和大家探討冷柜異味產(chǎn)生的原因和解決去除異味的辦法，希望能夠幫助到您。

一、組合式島柜中產(chǎn)生異味的原因：組合式島柜中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于組合式島柜的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。

二、組合式島柜去除異味的方法

食醋法：一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。

甲醛法：將組合式島柜庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液進(jìn)行消毒和排除異味。

臭氧法：臭氧具強(qiáng)氧化作用，在消除庫(kù)房異味的同時(shí)，還能制止微生物的生長(zhǎng)。但是，組合式島柜內(nèi)存放含脂肪較多的物品時(shí)，則不宜采用，避免脂肪氧化酸敗。